Как открыть водоросли нори
Водоросли нори - свойства и применение
Нори - термин, который применяется ко многим видам съедобных морских водорослей. Наиболее распространенными являются тонкие прессованные листы нори, которые предназначены, помимо прочего, для упаковки суши. Водоросли наиболее популярны в азиатской кухне, но также охотно поедаются в других частях света. Какие виды нори и как они производятся? Какими свойствами обладают морские водоросли и как их можно есть?
Название нори - это японский термин, который используется для обозначения многих видов съедобных морских водорослей, а иногда и цианобактерий...
Полезные ли водоросли нори?
Суши считаются одним из самых полезных и вкусных блюд, известных во всем мире. Рис, рыба, овощи, завернутые в тонкие, зеленые нори, т.е. специально высушенные водоросли. Что это за ингредиент, какую пищевую ценность он имеет и для чего еще, кроме суши, используется? Не только из-за вкуса. Нори — это не что иное, как высушенные и запеченные морские водоросли. Стоит отметить, что они содержат до 20% больше минеральных веществ чем овощи, растущие на суше! Кроме того они не впитывают вредные вещества – при нахождении в загрязненной воде просто перестают расти...