6 место "Орех" арахис. На самом деле, это не орех, а бобовые. В пищевой промышленности большая часть арахиса подвергается генной модификации, а если неправильно хранить, то его может поразить грибок Aspergillus flaws, который выделяет канцерогены. 5 место "сырой" "орех" кешью - это тоже бобовые, но в этом беда не кончается - для того, чтобы удалить анакардовую кислоту - достаточно едкое вещество, на производстве его подвергают длительной высоко температурной обработке, что априори не дает продукту...

Когда я начал сыроедить, мне хотелось сохранить в своем рационе все полезные микроэлементы, которые попадали в меня на вареной пище. Например, раньше я очень любил рыбу. А это омега-3 и омега-6, ну и конечно йод. Вырос я в Казахстане, моря рядом не было, морепродукты в 90-е годы были дороги, и в нашем классе, а после и в универе, многие маялись зобом. А зоб, на сколько мне известно, возникает от проблем со щитовидной железой, вызванных нехваткой йода и радиацией. Йода у нас не хватало, а радиации...