Готовим ньокки в сливочно-сырном соусе с лососем🫕
Ньокки с лососем в томатном соусе – невероятно вкусное блюдо, которое взорвёт ваш мир кулинарии! 🤤🔥
На севере Италии, где из окон маленьких итальянских домиков видны острые вершины Доломитовых Альп, готовят вкусные и быстрые блюда, наполненные семейной любовью. В этом видео вы научитесь готовить 🍅Ньокки с лососем в томатном соусе с добавлением овощей, трав и сливочного масла. Шеф-повар даст вам советы и расскажет, как использовать вяленые томаты, чтобы приготовить соус с ароматом Альп. Вы также узнаете, как правильно нарезать лосось и как загустить соус с помощью муки. 👉 Ингредиенты: 🍲Способ приготовления: Мелко нарежьте морковь и сельдерей...
Ньокки с лососем в сливочно-сырном соусе🧀 • Картофельные ньокки: 500 гр. • Слабосоленый лосось: 150 гр. • Сливки: 200 мл. • Пармезан 100 гр • Свежая зелень 1. В кастрюлю налейте 3 л. воды, добавьте ложку крупной морской соли. 2. Когда вода закипит, засыпьте ньокки. Помешивайте. 3. Одновременно с этим в небольшой сотейник залить сливки. Как только начнётся процесс кипения, добавить пармезан и специи. Помешивать до растворения сыра и далее снимать с огня. 4. Когда ньокии всплывут на поверхность (а произойдет это достаточно быстро), вынимайте их шумовкой и сразу соединяйте с горячим соусом. 5. Выкладывайте на тарелку вместе с рыбкой и свежей зеленью. Подавайте сразу же, пока соус и ньокки горячие😋Съедать незамедлительно! Как мы😄настолько быстро, что я не успела заснять результат 🙈 P.S. Покупаю чаще ньокки готовыми. По желанию их можно приготовить и самим. И это отличный вариант пасты, который может подаваться с любым соусом и наполнением в виде рыбы, мяса, овощей🍲