96 подписчиков
Приветствую вас, дорогие читатели❤️. Сегодня решил удивить вас чем-то необычным и зарубежным. В Италии очень трепетно относятся к приготовлению пищи. Конечно, со временем национальные блюда совершенствовались, менялся их состав, но суть приготовления всегда оставалась неизменной. Именно к таким блюдам относятся наши изысканные ньокки. Ингредиенты: Для теста: ✔️Картофель - 1кг ✔️Мука - 300г ✔️Яйцо - 2 шт ✔️Масло сливочное - 100г ✔️Соль - по вкусу Для соуса: ✔️Свежие шампиньоны среднего размера – 6...
2 года назад
226 подписчиков
Я обожаю итальянскую кухню! Если вы хотите удивить близких необычным итальянским блюдом, то этот рецепт для вас! Мягкие подушечки ньокки, чесночный сливочный соус, нежные, сочные куриные бедра... Разве это не вкусно? Ингредиенты: 1. Картофельные ньокки – 350 грамм; 2. Филе куриных бедер – 500 грамм; 3. Сливочное масло – 200 грамм; 4. Лук-шалот – 1 штука; 5. Чеснок – 3 зубчика; 6. Тимьян – 2 чайные ложки; 7. Мука обычная – 2 столовые ложки; 8. Куриный бульон – 1/2 стакана; 9. Белое сухое вино – 1/2 стакана; 10...
3 года назад
89,3K подписчиков
Сливочная курица с ньокки
Ингредиенты:
Оливковое масло - 1 ст л
Куриная грудка - 225 г
Итальянские приправы - ½ ч л
Соль - ¼ ч л
Перец - ⅕ ч л
Сливочное масло - 1 ст л
Чеснок - 1 зубчик
Куриный бульон - 120 мл
Жирные сливки - 120 мл
Ньокки - 225 г
Копченая паприка - ½ ч л
Вяленые томаты - ⅕ стакана
Пармезан - ¼ стакана
Шпинат - 1 стакан

Рецепт:
1. В сковороде на среднем огне нагрейте масло, затем добавьте курицу, приправьте итальянской приправой, солью и перцем и готовьте 4-5 минут. Выложите полностью приготовленную курицу на тарелку и отложите в сторону.
2. В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте чеснок. Готовьте 30 секунд или до появления аромата и влейте куриный бульон.
3. Добавьте густые сливки и опустите ньокки, дайте покипеть 5 минут. Соус уварится и загустеет, а ньокки станут нежными и готовыми.
4. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте копченую паприку, вяленые помидоры и сыр пармезан. Перемешайте. Затем добавьте шпинат и еще раз перемешайте, чтобы шпинат смешался и завял (при необходимости добавьте немного воды, чтобы разбавить соус).
Добавьте обратно курицу и перемешайте. Снимите с огня и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:Little Sunny Kitchen https://pin.it/1Ng5woj

pin.it/...woj
00:58
6 месяцев назад
Ингредиенты: Куриное филе, Грибы, Лук, Чеснок, Картофель, Яйцо, Соль, перец, Зелень укропа, Мука, молока Способ приготовления: Филе нарезаем мелкими кусочками, солим, перчим и натираем измельчённым чесноком. Оставляем на 15-20 минут Грибы и лук режем. Картофель почистить, отварить, промыть холодной водой чтобы охладить. Затем размять его в пюре, добавить яйцо, зелень, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто...
1 год назад