В этой статье продолжим изыскания по видам пасты Начало вот здесь, там собственно написано в том числе, почему паста, а не макароны Когда Катя поняла, что статья получается колоссально большого размера она решила остановиться на спиральках и рожках и пенне. Ну а теперь продолжим. Начнем собственно с макарон. Вот они! Это разновидность пасты напоминающая узкие трубочки, прямые или чуть загнутые. Макароны используются во множестве блюд и обычно сочетаются с соусами на основе мяса, овощей или сыра, самым популярным из которых является вездесущий томатный соус...

Ньокки, хоть и считаются традиционным итальянским блюдом, любят во многих странах. Благодаря выходцам из солнечной Италии в некоторых странах Южной Америки это блюдо принято готовить каждый месяц 29 числа. И именно здесь популярна одна очень интересная традиция. В Уругвае, Аргентине и Бразилии под тарелку с горячими ньокки принято класть деньги. Местные почитатели блюда уверяют, что это непременно приносит процветание. А давайте проверим, так это или нет? Остаётся только приготовить ньокки. О том,...