Ингредиенты: - 500 г требухи (очищенной и порезанной на небольшие кусочки) - 1 луковица (измельченная) - 2 зубчика чеснока (рубленый) - 2 столовые ложки растительного масла - 2 столовые ложки паприки - 2 столовые ложки белого уксуса - 1 чайная ложка соли - 1/2 чайной ложки черного перца - 1/2 чайной ложки тмина - 1 лавровый лист - 1 литр воды - 1/2 чашки йогурта - 1 столовая ложка универсальной муки - 1 столовая ложка сливочного масла Инструкции: 1. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в растительном масле до размягчения...

Чорба – суп, широко распространённый у балканских народов. Это блюдо можно встретить в Болгарии, Македонии, Сербии. Существует множество рецептов чорбы, имеющих свои особенности в разных странах и районах. Рассмотрим ниже традиционную сербскую рецептуру – чорбу с телятиной. Для приготовления супа на 4 порции потребуется: - телятина – 500г, - картофель – 200г, - лук-репка – 2 головки, - корень сельдерея – 1 шт., - морковь крупная – 1 шт., - масло растительное – 2 ст.лож., - зелень свежая – 1 пучок, - мука – 1 ст...