ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Низкоуглеводные блины

Блины без муки или с минимальным содержанием углеводов готовят из творога, яиц, миндальной муки или кокосовой стружки. Такие варианты содержат в 3-4 раза меньше углеводов, чем традиционные блины на пшеничной муке.

Творожные блины стали популярным решением для тех, кто следит за фигурой. Основа рецепта проста: творог, яйца и немного разрыхлителя. Получается нежная текстура, напоминающая сырники, но в форме тонких лепешек. Миндальная мука придает ореховый привкус и делает блины более сытными.

Кокосовая мука впитывает много жидкости, поэтому блины получаются плотными и ароматными. Псиллиум или льняная мука добавляют клетчатки и помогают тесту лучше держать форму. Некоторые хозяйки используют протеиновый порошок вместо части муки.

Низкоуглеводные блины жарят на сковороде с антипригарным покрытием, используя минимум масла. Подают с несладкими начинками: авокадо, красной рыбой, зеленью или сыром.

Такие блины позволяют наслаждаться любимым блюдом без нарушения диетических принципов, сохраняя привычный ритуал завтрака или ужина.
Еда
Екатерина (Мама Мира) Матвеева
671 читали · 4 года назад
Низкоуглеводные блинчики на Масленицу. Рецепт. Можно на КЕТО, НУП и LCHF
Дорогие. Вы просили рецепт-пример блинчиков для масленицы, которые не нарушают низкоуглеводную диету. Ведь во всю идет Масленица и хочется себя тоже побаловать вкусненьким. Есть масса разных вариантов низкоуглеводных блинов. Я показываю сегодня вам тот, который пекла вчера. ИНГРИДИЕНТЫ 3 яйца 2 ст.л. без горки кокосовой муки 4 ст.л. без горки миндальной муки 2 ч.л. порошка из псиллиума (шелуха семян подорожника, нужен для вязкости и клейкости теста) Сливки плюс вода (или молоко) Щепотка соли Я еще добавила по вкусу ванилин и Fit Parad 7 А можно сделать несладкие, с зеленью, специями и т...