Макаронные изделия отличаются по форме и толщине. Названия часто отражают их внешние особенности. NUR.KZ составили гид по разным видам пасты, чтобы легко ориентироваться в их разнообразии. Фарфалле (бантики) Название макарон происходит от итальянского слова «farfalle», что означает ‘бабочки’. В простонародье они известны как макароны-бантики. Паста выглядит как квадратики с фигурными зазубренными краями теста, защипленные посередине. Считается, что их изобрели на севере Италии в XVI веке. На размер макарон указывают итальянские окончания в названиях: -oni — крупные, -ini — мелкие...

История создания макарон на самом деле невероятно запутана. То же можно сказать и том, в какой стране придумали макароны. Некоторые источники утверждают, что они появились еще в Древней Греции и были когда-то созданы самим Богом, хотя это, конечно же, легенда. Создание макарон относят к очень давним временам. Они появились еще раньше китайской лапши, примерно на пятьсот лет. Считалось, что макароны были созданы в этрусское время, но доказательства этому недостаточно весомые. Археологами была найдена игла, похожая на иглу для шитья...