Я не знаю, почему многие мне пишут, что минтай - рыба несъедобная, что ее можно покупать "только для котов" и что "ее запах может испортить аппетит". Я часто покупаю эту рыбу и очень много блюд из нее готовлю - и супы, и салаты, и закуски, и пироги, и горячие блюда. В конце статьи я оставлю ссылочки на мои любимые рецепты с этой рыбкой. А сегодня покажу блюдо, которое я готовлю, когда мне нужно что-то "шикарно-ресторанное", но за 10 минут! КАК ГОТОВИТЬ: Вначале соус. Для него беру несколько веточек петрушки, зеленый лук и хороший пучок щавеля...

Считается, что суши зародились как еда японских рыбаков: шарик риса, кусочек сырой рыбы, соус. Однако в средней полосе России, где сложно купить хорошую морскую рыбу, это деликатес. Нам, бледным жителям мегаполисов, так не хватает моря и солнца! Кажется, что ломтик красной рыбы, уложенный поверх комочка риса, не только обеспечит витамином D, но и передаст немного соленого морского ветра и кусочек солнца. Суши готовят во многих местах, а курьеры доставят их куда угодно. Однако у повара может быть...