Сытная закуска на основе стейка говядины идеально подойдет к любому горькому аперитиву, а также к коктейлям на основе сухого красного вина. Ингредиенты: - стейк говядины (2 шт.); - зубчики чеснока крупные (3 шт.); - стручок острого перца (1 шт.); - свежая петрушка (40 г); - оливковое масло (30 мл); - красный лук салатный (90 г); - паприка молотая (3 г). Процесс приготовления: Приготовить стейк средней прожарки и нарезать его не очень крупными кубиками, переложить в глубокую посуду и сразу же накрыть пищевой фольгой. Салатный лук и дольки чеснока помельче порубить и переложить в глубокую посуду, налить оливковое масло, добавить паприку, взбить блендером...

Для того, чтобы съесть идеальный стейк из говядины, обычно идут в ресторан. Широко распространено мнение, что вкусно приготовить сочное и ароматное мясо может только хороший шеф-повар на профессиональной кухне. На самом деле, всё не так — с этим легко справится даже малоопытный кулинар. Главное — найти подходящее мясо и учесть несколько тонкостей. О том, как приготовить стейк на сковороде в домашних условиях, мы и расскажем в этой статье. А заодно обсудим виды стейков и степени их прожарки. Приготовить стейк можно из любого вида мяса: свинины, баранины, курицы...