Это сытное блюдо для обедов, семейных ужинов, рабочих ланчей, а также для праздничного стола. Их главное преимущество — свежий, качественный фарш, приготовленный самостоятельно. С помощью электрической мясорубки сделать его просто и быстро: достаточно выбрать нужные ингредиенты, прокрутить их через решетку — и основа готова. Котлеты из домашнего фарша на сковороде отличаются сочностью, плотностью и отсутствием лишней влаги, что важно для правильной текстуры и насыщенного вкуса. Перед тем, как приготовить домашние котлеты, нужно сделать подходящий фарш...

Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...