Икра из кабачков с майонезом на зиму понравится тем, кому в обычной икре недостает мягкого и приятного вкуса. Не зря такую икру называют «Нежинская», ведь она действительно отличается нежностью вкуса. Икра из кабачков с майонезом на зиму ингредиенты Кабачки – 3 кг.; Морковь – 1 кг.; Лук репчатый – 0,7 кг.; Томатная паста – 350 грамм.; Майонез – 300 грамм.; Масло растительное – 250 мл.; Уксус столовый – 100 мл.; Сахар – 130 грамм.; Соль – 1,5 столовых ложки; Черный молотый перец – половина чайной ложки; Паприка сухая – половина чайной ложки...

Пожалуй, одно из самых любимых блюд зимой — кабачковая икра. Нежная, ароматная и очень вкусная. Хоть на хлеб намазывай, хоть к мясным блюдам подавай. Кабачковая икра всегда в почете! Предлагаю свой вариант приготовления кабачковой икры на зиму. Рецепт довольно простой и без добавления майонеза. Такая икра из кабачков получается вкусная и нежная, с приятным томатным ароматом и не кислая. Она очень похожа на покупную магазинную икру. В моей семье ее обожают все! Рецепт проверенный и хранится такая консервация всю зиму без неприятных сюрпризов...