Моё яблочное пюре «Неженка» получается в разы вкуснее и полезнее магазинного пюре. Пюре получается действительно нежное, не приторное, в меру сладкое. В нашей семье его едят ложками 😋(даже столовыми 😉), благо есть возможность делать это пюре из своих, домашних, ароматных яблок. А ещё я добавляю такое яблочное пюре в различные десерты (в том числе и мороженое), добавляю в крема для тортов, выпечку. Для такого яблочного пюре лучше брать летние сорта яблок, которые быстро развариваются (белый налив, мельба, коляска)...

Сегодня будем делать очень вкусное и очень простое яблочное пюре «Неженка». Название говорит само за себя – пюре имеет нежный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Такое яблочное пюре можно использовать, как прослойку коржей для торта, как добавку к оладьям и блинчикам и просто есть в качестве десерта. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём 3 кг яблок любого сорта. Моем их, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки. Пересыпаем в большую кастрюлю. Ставим на плиту, вливаем 100 мл воды и тушим под закрытой крышкой до мягкости...