Нерка целиком в духовке с картофелем Нерка целиком в духовке с картофелем Обычно такую рыбу готовят стейками (кусками), но в данном рецепте рекомендую попробовать запечь целиком. Вам понадобится: Как приготовить: 1.  Картофель с луком вымыть, почистить, нарезать тонкими слайсами (лук можно полукольцами), все посолить, поперчить, полить растительным маслом. Выложить на противень или форму для запекания ровным слоем, так у нас получилось картофельная «подушка» для рыбы. 2. Теперь переходим к подготовке самой рыбы...

Расскажем о нескольких моментах, которые могут помочь приготовить вкусную и сочную нерку. 1. Выбирайте замороженную нерку, которая была заморожена как можно ближе к моменту ловли. 2. Отберите нерку от головы и внутренностей и промойте ее под холодной водой. Затем высушите рыбу бумажным полотенцем. 3. Подготовьте сковороду. Нагрейте ее на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Разогрейте масло до тех пор, пока оно не станет горячим. 4. Добавьте нерку в сковороду. Не перемешивайте ее слишком часто, чтобы избежать ее разрушения...