Пикантный вкус нерки  ценят гурманы во всем мире. А копченая нерка и вовсе относится к отдельному виду деликатесов. Прекрасная закуска или самостоятельное блюдо каждый решает сам.  Приготовьте  вкусный, оригинальный и полезный паштет из копченой нерки по нашему рецепту...

Вкуснейшая копченая красная рыба (семга, горбуша, кета, нерка) в домашних условиях без специального оборудования. Красную рыбу сначала 18 часов выдерживаем в соли и сахаре, затем в жидком дыме 6 часов и 8 часов подсушиваем на решетке. Рецепт Семга холодного копчения в домашних условиях Ингредиенты: семга - 1 кг. соль - 1/2 чашки сахар - 1/4 чашки жидкий дым - 6 ст.л. вода - 1/2 чашки Приготовление: Куски рыбы высушиваем бумажными полотенцами и щедро посыпаем со всех сторон сахаром и солью. Выкладываем...