Меня часто спрашивают: «А что, молоко нельзя?», стоит мне упомянуть, что я его не употребляю. Лента часто выдает мою статью об анализе на непереносимость продуктов, который я делала несколько лет назад. Что сказать, это был полезный опыт и дополнительная мотивация убрать молочное. Хотя я и без анализа давно планировала это сделать. Ситуация, конечно, сугубо индивидуальная. Но, честно признаться, молочные продукты для большинства современных людей как минимум неоднозначны и часто абсолютно не так комфортны, как того хотелось бы...

После новогодних праздников хочется чего-то легкого, чтобы провести разгрузочные дни и отдохнуть от салатов, жирных блюд и сладкого. Выбор конечно же падает на молочные продукты: кефир, ряженка, сметана, йогурт и др. Но, мы должны помнить, что есть такая вещь, как непереносимость молочной продукции, и иногда своему собственному пищеварению можно сделать хуже. Не то, чтобы вы столкнетесь с какими-то глобальными проблемами, но согласитесь не хочется праздничные дни и дни отдыха омрачать неприятными ощущениями в животе...