С возрастом многие сталкиваются с трудностью переваривания молочного сахара, но это вовсе не означает, что нужно навсегда отказываться от молочных продуктов. Ведь большинство из нас с рождения способны переваривать лактозу. Однако примерно у двух третьих населения мира со временем возникают проблемы. Это связано с тем, что фермент лактоза, который расщепляет лактозу в тонком кишечнике, начинает утрачивать свою активность. Когда лактозы становится недостаточно, нерасщепленная лактоза попадает в...

Меня часто спрашивают: «А что, молоко нельзя?», стоит мне упомянуть, что я его не употребляю. Лента часто выдает мою статью об анализе на непереносимость продуктов, который я делала несколько лет назад. Что сказать, это был полезный опыт и дополнительная мотивация убрать молочное. Хотя я и без анализа давно планировала это сделать. Ситуация, конечно, сугубо индивидуальная. Но, честно признаться, молочные продукты для большинства современных людей как минимум неоднозначны и часто абсолютно не так комфортны, как того хотелось бы...