Я стараюсь писать о русской кухни или ее разновидности за границей. Но сегодня иной случай, сегодня я хочу познакомить вас с карибской кухней. Далекие и жаркие карибские острова - рай на земле, край богатый в первую очередь фруктами и рисом. Как я уже говорил, я не большой поклонник иностранной кухни особенно экзотической, в плане готовки, конечно. Много ингредиентов которые у нас трудно отыскать, да и приспособления особые иногда нужны. Но этот рецепт пришёлся мне по душе, так как он очень прост и все ингредиенты есть в любом продуктовом магазине...

Рецепт этой дивной необыкновенной каши я привезла из Сибири - Красноярского края. Хотя, вкус приготовленной каши больше похож на восточные блюда, и привычной рисовой кашей даже не пахнет. Вам понадобится: должно соблюдаться точное соотношение (иначе не получится!) 200 грамм риса; 300 мл воды; сливочное масло по вкусу; соль. Готовим: 1. Круглозерный рис не промываем, чтобы не вымывать крахмалистые и белковые вещества; 2. Кладем рис, заливаем его кипятком, сверху очень плотная крышка, на крышку кладем тяжелый гнет, чтобы не давал подняться крышке даже в наивысший момент закипания...