Нэм — вьетнамские рулетики (спринг-роллы) из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни. Нэмы различаются по способу приготовления. Самый распространенный — это жареный нэм во фритюре!!! Также популярен нэм куон, «сырой» нэм: готовую к употреблению начинку заворачивают в смоченный водой лист рисовой бумаги!!! Ингредиенты: Свинина, Креветки очищенные, Морковка, Фунчоза, рисовая лапша-, Чеснока, Зеленый лук, Сладкий красный перец, Рыбного соуса, Цукини, Кинза, Рисовая бумага для спринг-роллов,...

ИНГРЕДИЕНТЫ Листья кинзы (кориандра)50 г Свинина - 800 г Свиной жир - 80 г Грибы шиитаке - 50 г Сушеные древесные грибы - 150 г Морковь - 400 г Фунчоза - 50 г Ростки сои - 500 г Лук репчатый - 150 г Зеленый лук - 8 штук Яйцо куриное - 3 штуки Соль - по вкусу Рисовая бумага - 30 штук Растительное масло - 2 л ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Пропустить мясо и жир через мясорубку с помощью ножа среднего диаметра. Или нарубить свинину ножом — не слишком крупно и не слишком мелко...