Многие попадали в ситуацию, когда покупаешь обычное вино, а в нем вдруг пузырьки в бокале играют. И не понятно: то ли вино хранили неправильно и оно прокисло, то ли одно из двух. Сегодня мы расскажем, зачем производители газируют вина. По содержанию углекислого газа вина делятся на три группы: А в нашем законодательстве отмечено всего две категории — игристые и жемчужные вина. В законе прописано, из чего эти вина делаются и чем отличаются. Игристые вина (Sparkling) — обычные, в нашем понимании, игристые вина с давлением в бутылке от 3 атмосфер...

Плохому вину не хватает вкуса и сложности. Иногда может помочь всплеск сладких пузырьков. Добавление Coca-Cola в вино не является чем-то новым — это распространено Испании, но может ли добавление содовой сделать плохое вино лучше? Может быть, наконец-то есть простой ответ на вопрос о том, как спасти этот жидкий мусор в бутылке? Я выпил изрядную дозу посредственного и ужасного вина, чтобы выяснить это. Прочитав статью о добавлении виноградной соды в плохое красное вино, я был готов попробовать. Несмотря на то, что я опасался — виноградная газировка — это неприятно, я видел преимущества...