В течение примерно 500 лет подавляющее большинство баварского пива, в отличие от большинства других сортов пива в Европе того времени, варилось методом низового брожения при низких температурах, чтобы дать пиву время для медленного брожения и созревания. Это пиво ферментировалось в подвалах, которые были вырыты глубоко в скале и иногда заполнялись снегом или льдом, чтобы сохранять прохладу в теплое время года. Большинство других сортов пива потреблялись быстро после окончания брожения с очень небольшим временем созревания или даже без него...

Кто не знает баварское пиво. А что любят сами баварцы? Какие сорта пива они считают лучшими? Лучшее пиво Мюнхена! В истории, фото и где его можно попробовать. Пиво является такой же важной частью для немецкой и баварской культуры, как и макароны для итальянской культуры, американский футбол для американской культуры и палочки для еды для корейской культуры. Пиво, наряду со шнапсом, считается одним из национальных напитков Германии! Германия достигла мирового рекорда по численности брендов и сортов пива...