Рецепт немецкого блюда - мясной штрудель. Или мясо со штрудлями. Готовится легко, доступно каждому.

Об этом блюде я уже писал, но достаточно давно, возможно, что кто-то и не видел. Так что не грех и повторить. Тем более, что готовлю я его регулярно, и фотографии есть. Оно того стоит. Штрудли - это переиначенный немецкий "штрудель", который переводится как "вихрь" и отличается тем, что тесто для него закручивается такой вот улиткой. Мы привыкли видеть штрудель сладким пирогом с фруктовой или ягодной начинкой. В Германии есть и мясные штрудли, но это тоже пироги, просто начинка у них не сладкая...

В каждой национальной кухне есть одно или несколько блюд, которые присущи только этой стране. В Германии таковым являются штрули. Это пресные рулетики, которые готовятся с самыми разнообразными начинками. Мы предлагаем попробовать штрули с курицей и картошкой. С ними вкусный обед или ужин вам гарантированы. Рецепт немецких штрулей Тесто для штрулей готовится из классического пельменного теста. Начинкой для блюда выступает все, что пожелает душа повара. Наша душа пожелала, чтобы это была курица с овощами...

Чао, рогацци!) А в Италиях тепло поди сейчас, соседка по подъезду из волгоградского моего детства там живет, на севере правда, но говорит что без минусов зимы там практически. Как они там выживают без снега? Бееедненькие... Зато у нас вчера опять зимняя сказка началась! Со снегами и морозами в -5. Все счастливы кроме Мыши. Мыша ждет лето, ей лето позарез как необходимо, летом она дома редкий гость, только поесть и иногда поспать. А всё остальное время она как почетный орнитолог нашего хутора на птиц любуется, наблюдает за их жизнью и пробует, пробует, пробует их на вкус...

Признаюсь сразу, рецептов маульташен в Германии столько же, сколько у нас борща. Как и мифов о происхождении блюда. Одни говорят, что немецкие пельмени были придуманы монахами, вторые утверждают, что еще древние германцы, выходцы великой Римской Империи привезли на новую родину с Апеннинского полуострова рецепт теста с мясом и зеленью, а молодёжь вообще уверена, что маульташен появились в стране только после окончания Первой мировой войны, падения гастрономической тирании Кайзера и впервые были...