Гутен таг, гурманы! Картофельный немецкий суп Айнтопф это наш личный хит картофельного сезона. Немцы знают толк в пиве, колбасках и картофельных делах. Бытует мнение, что в Германии более 90 видов картофеля выращивают аграрии для разных видов блюд, в магазинах их делят на 3 вида и маркируют. Так вот для супов свои сорта, для салатов свои. Мы же используем, то что продают в магазине или что выросло на огороде. Кстати, на планете всего насчитывают 3.000 видов картофеля. А здесь наш закрытый кулинарный клуб...

Айнтопф - это традиционный немецкий супчик с добавлением колбасок и чечевицы. Получается он довольно густым и сытным. Из-за того, что в нем присутствуют колбаски, готовится он быстро. Для приготовления нам понадобятся: Мелко порезанный лук нужно немного обжарить в кастрюле с предварительно растопленным сливочным маслом. Картофель и морковь порезать кубиками и закинуть в кастрюлю (обжаривать нужно совсем немного). Затем в кастрюлю заливается овощной бульон. Температуру нужно убавить и варить так 5 минут...