Хотя мне и дома не скучно, но я очень скучаю по тем временам, когда можно было поехать в Берлин и пить в саду кофе с чизкейком, пирогом с ревенем и клубникой или яблочным штруделем💔 ⠀ А сейчас единственный штрудель в моей жизни - это Strudel der Gedanken… Может быть, оно и к лучшему, ведь Strudel der Gedanken не отложится на талии, так как к десерту это не имеет никакого отношения. Я знала, что Strudel по первому словарному значению — это водоворот, воронка или вихрь (событий), но до недавнего момента не обращала внимания на выражения Strudel der Gedanken или Gedankenstrudel...

Об этом блюде я уже писал, но достаточно давно, возможно, что кто-то и не видел. Так что не грех и повторить. Тем более, что готовлю я его регулярно, и фотографии есть. Оно того стоит. Штрудли - это переиначенный немецкий "штрудель", который переводится как "вихрь" и отличается тем, что тесто для него закручивается такой вот улиткой. Мы привыкли видеть штрудель сладким пирогом с фруктовой или ягодной начинкой. В Германии есть и мясные штрудли, но это тоже пироги, просто начинка у них не сладкая...