Вкусные, воздушные, аппетитные кребли – что может быть проще! Глядя на фотографию, вы, скорее всего, подумали, что это хворост. А вот и нет! Это старинная немецкая выпечка – кребли. По своей форме напоминают хворост, потому что тесто формируется также. Но для хвороста тесто делается таким, чтобы после жарки оно получалось хрустящим. А у креблей тесто мягкое, воздушное и по структуре напоминает пончики. Кребли можно делать сладкими, добавив сахара или чуть солеными и кушать с другими блюдами вместо хлеба...

Krebl (Kreble, Kräbble, Кребли, Кребль, Кребл) - традиционное немецкое блюдо, румяные, мягкие и воздушные как пончики, внешне похожи на хворост. Нам понадобится (примерно на 20 шт.): Приготовление Просеиваем муку. В глубокой чашке комнатной температуры кефир смешиваем с содой и сметаной. В другой миске взбиваем венчиком яйцо с солью, сахаром и ванильным сахаром. Вливаем яичную смесь в чашку с кефирной смесью, хорошо перемешиваем. Порционно (по паре столовых ложек) добавляем просеянную муку и перемешиваем ложкой до однородности...