Общее время приготовления: около 2 часов - Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут - Запекание: 45-60 минут - Уровень сложности: Средний - Количество порций: 8-10 Яблочный штрудель — это один из самых известных и любимых десертов немецкой и австрийской кухни. Этот восхитительный десерт с тонким тестом и ароматной яблочной начинкой давно завоевал сердца гурманов по всему миру. Сегодня мы расскажем, как приготовить настоящий яблочный штрудель в домашних условиях и какие секреты сделают его неповторимым...

Яблочный штрудель – это древнее германское блюдо, сладкий пирог, который готовят из вытяжного теста. Этот десерт представляет собой рулет с фруктовой начинкой, изюмом и корицей. Такая выпечка нуждается в хорошей муке с высоким содержанием клейковины, а также кисло-сладкх фруктах или ягодах. Умение растягивать тесто – своего рода искусство. Виртуозные хозяйки растягивали его до тонкого, как бумага, состояния, что требовало как навыка, так и определенного состава теста. Зато в итоге получался нежнейший штрудель с яблоками из слоеного теста с пряной ароматной начинкой...