Неаполитанский томатный соус для пиццы

Неаполитанский томатный соус для пиццы - это классический соус, который является одной из ключевых составляющих итальянской пиццы. Этот соус имеет свои корни в Неаполе, и его рецепт развивался на протяжении многих лет.

Неаполитанский томатный соус делается из свежих помидоров, часто используется сорт "Сан Марцано", который известен своей сладкой и насыщенной вкусовой палитрой. Он обладает нежной текстурой и ярким красным цветом.

Процесс приготовления этого соуса достаточно прост. Сначала помидоры ошпариваются кипятком, затем охлаждаются в холодной воде и очищаются от кожуры. Затем помидоры разминаются, добавляется чеснок, оливковое масло, соль, перец и некоторые другие специи по вкусу. Соус варится на медленном огне, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус приобрел более насыщенный вкус.

Неаполитанский томатный соус для пиццы отличается своей свежестью и яркостью вкуса. Он содержит множество полезных веществ, таких как витамин С и каротины, и является низкокалорийным продуктом.

Этот соус является неотъемлемой частью итальянской пиццы и придает ей особый аромат и вкус. Он может использоваться не только для пиццы, но и для других итальянских блюд, таких как паста или лазанья.

Неаполитанский томатный соус - это настоящая классика итальянской кухни, которая до сих пор пользуется популярностью и восхищает своим вкусом.
Неаполитанский соус для пиццы в Термомиксе
Настоящим достоянием исторического центра Италии - Неаполя по праву считается неаполитанская пицца. Рецепт этого блюда включает традиционные для средиземноморского региона продукты. Однако основой для пиццы является неаполитанский соус...