Неаполь невозможно представить без пиццы – это местная гордость и, можно сказать, достопримечательность. Именно здесь блюдо зародилось и стало популярным. Неаполитанская пицца готовится по традиционному рецепту. Как уникальному продукту ей присвоен знак STG (specialita tradizionale garantita). Итальянцы настолько ревностно относятся к пицце, что создали в 1984 году специальную ассоциацию (AVPN), которая следит за качеством и рецептурой данного блюда. Казалось бы, простая лепешка, а столько восторженных откликов...

Неаполитанская пицца — это одна из самых известных и любимых разновидностей пиццы в мире. Она родилась в Неаполе, городе на юге Италии, и стала символом традиционной итальянской кулинарии. Настоящая неаполитанская пицца готовится по строгим правилам, установленным Ассоциацией настоящей неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza Napoletana), и отличается своим тонким тестом, сочным томатным соусом и свежими ингредиентами. История неаполитанской пиццы. История неаполитанской пиццы уходит корнями в XVIII век, когда она была любимым блюдом бедняков...