Многие осознают полезность овсяной крупы, но не любят овсяную кашу на молоке, считая ее «детской» едой. Прекрасная альтернатива – йогурт с овсяными хлопьями. По степени полезности этому блюду удалось даже перещеголять молочную овсянку. Во-первых, кисломолочные бактерии – несомненное благо для организма. Во-вторых, овсяные хлопья становятся мягкими, но при этом остаются «сырыми». Домашний йогурт из топленого молока с овсяными хлопьями Мед и курага – вкусные добавки, принадлежащие к списку самых-самых полезных продуктов...

Ингредиенты: Овсяные хлопья – 1 ст. ложки (обязательно, которые нужно варить 15-20 минут)! Сироп – 1 чайная ложка (кленовый, топинамбур, любой подсластитель) Пробиотик – 2 капсулы Агар  – 2 ч. ложки Вода – 900 мл Приготовление: Овсянку залить кипяченой водой комнатной температуры (оставить на ночь). Агар залить небольшим количеством воды дать набухнуть (15-20 минут), довести до кипения на слабом огне. Овсянку взбить блендером, процедить через сито, добавить сироп, подогреть до теплого состояния (но не кипятить 30-35 0С), добавить разогретый агар, хорошо перемешать...