Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть...

Всё получилось идеально и вкусно, и выпечка и жареные беляши. Дело в том, что я делала такое тесто и выпечка просто шикарной получалась. В прошлый раз тесто было на молоке, а в этот раз у меня была сыворотка. Она продаётся в любом молочном отделе супермаркета. Всё остальное в приготовлении почти также и тесто получается, я такое называю - пушистое. Вот именно такое оно, когда поднимается, лёгкое и приятное, работать с ним легко, а выпечка нежная и быстрая. Тесто из которого можно выпекать пирожки и жарить - все получается хорошо Единственное, что не сделала пошаговые фото...