А эти методы удивили - и порадовали: даже крупная свекла варится гораздо быстрее, как небольшая свеколка. Один из методов я использовала раньше: так варю фасоль с горохом. А один обнаружила случайно. Сначала не поверила, но проверила: это работает. И этому есть объяснение. Как быстро и при этом вкусно сварить крупную и ее слишком свеклу: чтобы снаружи не разваривалась, не переварилась, не стала "водянистой" и невкусной: нехитрые хитрости. Метод 1. Холодная вода Метод почти "термического удара" наоборот...

Свекла должна обязательно присутствовать в рационе человека, так как этот корнеплод – ценный источник витаминов и микроэлементов. Свекла присутствует в составе салатов и закусок, чтобы их приготовить чаще всего свекла должна пройти термическую обработку - ее нужно запечь или отварить. Большинство хозяек предпочитают отварить свеклу. Никаких сложностей в этом способе подготовки корнеплода нет - нужно овощ вымыть, залить водой и поставить на плиту. НО! Крупную свеклу придется варить не менее часа, плюс после нужно отмывать кастрюлю от неприятного почти черного налета...