Непропеченный кекс – досадная ситуация, но ее часто можно исправить. Вот несколько способов исправить уже испеченный, но непропеченный внутри кекс, а также советы, как избежать этой проблемы в будущем: Способы исправить уже испеченный, но непропеченный внутри кекс: 1. Допекание в духовке (лучший вариант): Этот способ подходит, если верх кекса уже достаточно зарумянился, но середина еще сырая. 2. Допекание в микроволновке (не рекомендуется, но подходит для небольших кексов): Этот способ подходит, если кекс небольшой (например, маффин) и вам нужно быстро его допечь...

Для кексов пропитка невероятно важна. Можно испечь хороший кекс и неправильно / не пропитать и подумать, что испёк плохой 😄 Классические кексы априори все суховаты, плюс сильно крошатся. Кстати, забирайте рецепт невероятно классного кекса с КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ, приготовьте обязательно! Функции пропитки: 🔸 Придаёт вкус / делает более ярким. Можно испечь абсолютно базовый кекс без «вкусовых» добавок, пропитать его сиропом с амаретто и апельсиновым соком - и у вас бомба на столе! 🔸 Увлажняет...