Казалось бы, пицца и пицца, лепешка с начинкой, исконно итальянское блюдо, и все пиццы должны стремиться повторять одну эталонную итальянскую версию. В действительности, это совсем не так. Итальянцы в разных уголках своей страны в течение веков доводили рецептуру этого блюда до идеала, как результат: в разных регионах Италии появились десятки вариаций блюда под названием пицца. Так что, если вы приедете в Италию в поисках настоящей итальянской пиццы, то можете быть удивлены разнообразию представленных вариантов...

Итак, друзья, я увидел, что тем различных видов пиццы вам интересна. Вы неплохо отреагировали на мою статью про виды американской пиццы, и потому будем продолжать. Сегодня мы отправимся на историческую Родину пиццы и посмотрим, с чего же всё начиналось. Но прежде чем мы погрузимся в рассмотрение разновидностей классической итальянской пиццы, давайте поговорим про неклассическую. А её там тоже хватает. Сегодня у нас будут пиццы, которые вроде и не совсем пиццы. Поехали. Не забываем крутить галерею, я для вас картинки собирал...