Здравствуйте, мои дорогие кулинарные энтузиасты! Сегодня с вами я, ваша кухонная фея (ну, или просто повар с большим сердцем и острым ножом! ), и мы будем творить магию. На повестке дня не просто еда, а целая поэма, ода золотистой корочке и нежному мясу. Речь пойдет про идеальную свиную отбивную! Ах, сколько воспоминаний связано с этим блюдом. .. Уверена, у каждой из вас есть своя история: бабушкина отбивная по воскресеньям, папин кулинарный шедевр на даче или тот самый ужин в ресторане, который запомнился навсегда...

Приготовление мяса — простой процесс, но он требует некоторой сноровки, чтобы мясо не получилось слишком жестким или сырым. Но с нашим рецептов отбивные точно получатся, как надо. Приготовление мяса — простой процесс, но он требует некоторой сноровки, чтобы мясо не получилось слишком жестким или сырым. Но с нашим рецептов отбивные точно получатся, как надо. Отбивные традиционно готовятся из карбонада (он же корейка). Мы советуем брать охлажденное мясо, потому что замороженный карбонат будет менее сочным...