Как правильно выбирать, хранить, готовить сосиски и с какими соусами сочетать? Шеф-повар Александр Чепелев, вдохновлённый итальянской сказкой о синьоре Сосиске, по просьбе «Ленты» составил подробный гид в честь любимого героя фастфуда. Секреты состава Рецепт сосисок придумал некий немецкий мясник в XIX столетии. Однако упоминания о продукте в том или ином виде встречаются ещё в средневековых источниках. В нашей стране сосиски приобрели особую популярность в советское время. В 1936 году нарком пищевой...

Сосиски — прекрасная замена мясным продуктам, не так ли? Но есть нюансы, которые важно учитывать перед их употреблением. Некоторые варят сосиски, а некоторые едят их просто так, полагая, что продукт продается «готовым к употреблению». Кто прав? Гастроэнтеролог Вероника Черанева заявила, что домашние сосиски из свежего мяса все-таки придется отварить. А вот магазинные можно есть просто так, но злоупотреблять ими не рекомендуется. Кроме того, после термической обработки они становятся вкуснее. Схема...