В Италии далеко не во всех пиццериях есть меню на английском, и совсем редко меню с фотографиями блюда, поэтому начинающему италоману зачастую довольно сложно понять, что за начинки представлены в заведении. Благо, что популярных вариаций начинок в Италии не так уж и много, так что я постаралась составить небольшой гид по самым распространённым начинкам итальянской пиццы. Сегодня рассмотрим ТОП-10 самых любимых итальянцами начинок (а это значит, что они есть в меню большей части пиццерий): 1. Маргарита...

Казалось бы, пицца и пицца, лепешка с начинкой, исконно итальянское блюдо, и все пиццы должны стремиться повторять одну эталонную итальянскую версию. В действительности, это совсем не так. Итальянцы в разных уголках своей страны в течение веков доводили рецептуру этого блюда до идеала, как результат: в разных регионах Италии появились десятки вариаций блюда под названием пицца. Так что, если вы приедете в Италию в поисках настоящей итальянской пиццы, то можете быть удивлены разнообразию представленных вариантов...