Название «красный чай» может относиться к разным видам чая, в зависимости от того, в каком контексте используется этот термин. Таким образом, если вы слышите о «красном чае», важно уточнить, какой именно напиток имеется в виду.

Красный чай (или, как его называют в Китае, "хун ча") — это особый вид чая, который занимает промежуточное положение между зеленым и черным. Свое название он получил благодаря насыщенному рубиновому цвету настоя. Но чем же он полезен и кому стоит пить его с осторожностью?  Красный чай — это частично ферментированный чай, который:  ✔ Проходит особую обработку (окисление 60-80%)  ✔ Имеет богатый вкус — от цветочного до медово-дымного  ✔ Содержит больше полезных веществ, чем черный чай, но меньше, чем зеленый  Самые известные сорта: Дянь Хун, Кимун, Лапсанг Сушонг...