В тёплом утреннем свете Парижа запах свежей выпечки тянет к себе, как магнит. На витринах — ряды золотистых, хрустящих круассанов. Они лежат, слегка подсвеченные солнцем, и кажется, что это сама Франция в миниатюре: элегантная, изящная и неповторимая. Туристы выстраиваются в очереди за утренним кофе и рогаликом, уверенные, что держат в руках главный французский символ. Но вот в чём секрет — у этой выпечки, такой французской на вид, корни вовсе не парижские. История круассана уходит далеко за пределы Франции...

Замесить тесто, поставить в холодильник на 2 часа. За тем разделить на 2 части, раскатать в виде лепешек, разрезать на треугольнички, посыпать сахаром. Свернуть в виде рогалика. Верх вергуна обмакнуть в сахар...