Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Сook with LOVE"! Приветствую всех! Вы турофил? Я нет, но пармезан, НАСТОЯЩИЙ, мне очень нравится. Давайте разберемся, чем отличается реальный пармезан от того, что нам продают, после введения санкционного режима. Турофил - с греческого phil (фил) переводится как любитель. А вот слово turo, turos с греческого переводится как сыр. Настоящий пармезан Parmigiano Reggiano в переводе «пармский-реджийский» — самый популярный сорт сыра в мире и один из самых дорогих...

Конечно же пармезан обладает пикантным вкусом, который отличен сам по себе. Но никому не навредит хороший компаньон, так? Собрали подборку 5 идеальных сочетаний с пармезаном. 1. Пармезан и вино. Одно из самых классических сочетаний. На самом деле пармезан подходит как в легкому игристому, так и к терпким красным винам — все зависит от срока созревания сыра. 2. Пармезан и виноград. Пармезан и виноград — это не только идеальное визуальное сочетание, но и гастрономическое. Твердая соленость сыра и взрывная сладость винограда – потрясающее сочетание вкусов и консистенций...