Приверженцы здорового питания относят майонез к категории вредных продуктов и исключают из рациона в первую очередь. Тем не менее отрицать замечательные кулинарные качества этого соуса бессмысленно. Он имеет приятную шелковистую консистенцию, мягкий, не вызывающий аромат и гармоничный вкус, который удачно дополняет самые разные блюда. Стоит ли отказываться от такого универсального ингредиента в угоду правильному питанию? Разбираемся, в чем на самом деле заключается вред майонеза и как сделать его ПП-вариации...

Всем привет! Все ближе и ближе наступает пора салатов, вкусного запеченного мяса, бутербродов с красной икрой и т.д. И как всегда, почти все блюда требуют в своем составе майонез, из-за чего они становятся тяжелыми и много их не съесть. Меняем ситуацию в нашу пользу и готовим натуральный ПП майонез за 5 минут. Поехали! ► Творог - 200 гр ► Йогурт натуральный - 200 гр ► Яичный желток (сваренный) - 4 шт ► Горчица - 1 ч. ложка ► Лимонный сок - 1 ст. ложка Как видите, ингредиентов очень мало и приготовление действительно займет очень мало времени...