Да-да, вы не ослышались, именно сброженные бобы. А с другой стороны, вот в России, например, чайный гриб пьют - и ничего, а это, на минуточку, вообще симбиотическая структура бактерий и дрожжей. И еще и смотрит так на тебя из трехлитровой банки на подоконнике.... Но вернемся к нашим бобам. История гласит, что открыто это блюдо было случайно в 11 веке, когда бобы были забыты в соломенном мешке и сброжены. Но некоторые источники говорят, что оно было завезено в Японию из Китая еще в 8 веке. Уже в...

Натто – это традиционное японское блюдо, которое производится путем ферментации фасоли соевой. Несмотря на свою необычную внешность и запах, натто является популярным продуктом в Японии, благодаря своим множественным полезным свойствам и вкусу. Давайте рассмотрим рецепт, чтобы приготовить это интересное блюдо в домашних условиях. Единственное правило — вся посуда, используемая в процессе приготовления, должна быть стерильна, для этого её нужно прокипятить в течении 10 минут и высушить. Ингредиенты: Приготовление: 1...