Самая вонючая еда в мире.Дегустация шведского национального продукта.
Что в Швеции готовят из ферментированной рыбы? Сюрстремминг — национальный шведский продукт, который представляет собой консервированную квашеную сельдь. В средневековой Шведции важным элементом кухни всегда была селедка. Ее засыпали большим количеством соли, получался консервант, вкусный и удобный для хранения. Однако в XVI веке, в тяжелые для страны военные времена, соль стала дефицитом, и сельдь солили экономно. Процесс консервации был нарушен, началось брожение, пошел мерзкий запах, но шведы решили, что в тяжелые времена выбирать не приходится. А потом втянулись. Так квашеная селедка — сюрстремминг — из еды от безысходности превратилась в деликатес. В наши дни рыба с душком — больше туристический аттракцион, чем повседневная еда, как это было примерно век назад едва ли не по всему миру. Портал «Вокруг света» собрал 6 традиционных блюд из ферментированной рыбы Фото: Sudream / Alamy via Legion Media
ТОП-10: НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ШВЕДСКОЙ КУХНИ
Наш список кухонь пополняется следующей невероятно интересной, одной из самых знаменитых, которую можно встретить на нашей планете, конечно же это шведская кухня. Почему же так? А я вам отвечу, с этой кухней связано довольно много ассоциаций, например "шведский стол", который имеет уже ничего общего с современной кухней этой страны. Стоит сказать, что в самой Швеции этот стол имеет другое название - "бутербродный", но тот принцип который был заложен изначально остался, это самообслуживание большого количество гостей...