Когда-то Норвегия считалась провинциальной страной и в некоторой степени завидовала другим странам, которые могли себе позволить разнообразные кулинарные эксперименты. Норвежская кухня достаточно самобытная и уникальна, поскольку формировалась в условиях недоступности страны и суровых климатических условий. Давайте разберемся, чем интересная кухня Норвегии, какие блюда стоит попробовать и привезти из поездки. Особенности национальных норвежских блюд Можно сказать, что Норвегия совершила кулинарную...

В каждом городе я люблю ходить не только на рынки, но и в самые обычные магазины и супермаркеты, чтобы узнать, какую самую обычную еду любят местные. Пару лет назад я был в Осло, где брал интервью для нашей с Сашей Фельдбергом и Катей Кожевниковой книги «Nordic Dads». И там, конечно, ходил по магазинам тоже. Мне повезло, у меня был хороший проводник Таня, которая провела в норвежской столице детство и юность. Благодаря ей я узнал и о таких продуктах, про которые бы даже не подумал, что у норвежцев к ним страсть...