Индонезийская кухня: история, особенности, блюда и напитки Основной ингредиент в большинстве индонезийских блюд – рис. Следует помнить, что индонезийцы обожают различные приправы и соусы, которые могут быть очень острыми; широко распространены соевый соус, карри, красный перец чили и так далее. Особенно любовь к приправам проявляется на западе острова Суматра и севере острова Сулавеси. В каждой провинции Индонезии существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд также различаются...

Сегодня, 25 января, Индонезия отмечает Национальный День Питания. Этот день отмечается в память о формировании кадров индонезийских специалистов по питанию Институтом Народного Питания (LMR) 25 января 1951 года. Страна расположена на островах Малайского архипелага и западной части острова Новая Гвинея. Омывается водами Тихого и Индийского океанов. Является крупнейшим островным государством в мире. 17 000 островов Индонезии отличаются большим биоразнообразием. Несмотря на сильное развитие сельского...