Бешбармак — рецепт, в котором тушеные в бульоне кусочки баранины смешиваются с лапшой и луком, — популярное блюдо в кухнях тюркоязычных народов. В России эту вкуснейшую мясную похлебку чаще всего готовят в Республике Башкирия. Гостеприимство — национальная черта башкирского народа. Согласно местному этикету, любого гостя, даже незнакомого, следует встречать и угощать роскошным обедом. Часто хозяйка дома готовит бешбармак для гостей. В переводе с тюркского слово «бешбармак» означает «пять пальцев»...

Кыстыбый - традиционное башкирское блюдо, которое представляет собой тонкую лепешку из пресного теста с начинкой. Оно является одним из самых любимых и популярных блюд в республике Башкортостан и широко распространено среди других народов, проживающих на территории региона. В данной статье мы рассмотрим историю возникновения кыстыбыя, его основные ингредиенты и способы приготовления. Происхождение и история Название “кыстыбый” происходит от башкирских слов “кыс” (заворачивать) и “тыбык” (картон), что отражает его внешний вид...