Наш список кухонь пополняется следующей невероятно интересной, одной из самых знаменитых, которую можно встретить на нашей планете, конечно же это шведская кухня. Почему же так? А я вам отвечу, с этой кухней связано довольно много ассоциаций, например "шведский стол", который имеет уже ничего общего с современной кухней этой страны. Стоит сказать, что в самой Швеции этот стол имеет другое название - "бутербродный", но тот принцип который был заложен изначально остался, это самообслуживание большого количество гостей...

Когда-то, давным-давно, еще в XVI веке, во время военных действий, которые вел король Густав I Васа с немецким городом Любек, у шведов возник недостаток запасов соли. В связи с этим сельдь приходилось засаливать с настолько маленьким количеством этого минерала, что нормальный процесс консервирования был невозможен. Продукт начинал бродить и жутко вонять. Получилась невероятно вонючая ферментированная сельдь, которая одним только своим запахом может вызывать приступы неконтролируемой тошноты и рвоты у любого нормального человека...