Курутоб по-таджикски – легкое и в то же время очень сытное блюдо. Главные ингредиенты - слоеная лепешка фатир и кисломолочный продукт чака, чиргот или курут. Последнее в России почти никогда не найдешь, поэтому чаку вполне себе можно заменить перетертым творогом с молоком, кефиром или другой кисломолочкой с консистенцией жидкой сметаны. Курутоб: национальный таджикский фаст-фуд Ингредиенты Рецепт Слоеную лепешку необходимо порвать руками на кусочки, эту гору накрыть "покрывалом" из свежих огурцов, помидоров, зелени и репчатого лука...

Сегодня я предлагаю вам приготовить достаточно необычное и очень вкусное блюдо – Курутоб. На первый взгляд, оно выглядит сложным в готовке, но не бойтесь! Сделать все с нуля не так уж и сложно. Поверьте, результат может быть даже лучше, чем в самом Таджикистане. Готовьте и наслаждайтесь! Ингредиенты, которые нам понадобятся: Готовим курутоб: 1. В пустую емкость сыпем муку. Наливаем туда соленую воду и хорошо перемешиваем, чтобы получилось гладкое и ровное тесто. Накрываем маленьким пакетом или пищевой пленкой, а сверху еще полотенцем...