Блюда вроде чебуреков, шашлыка и хачапури по-аджарски давно вышли за пределы Кавказа и любимы жителями нашей страны. Но многие ли слышали, например, о чыхыртме или курзе? В статье рассказываем об этих и других угощениях кавказской кухни. Афар — тонко раскатанная лепешка с начинкой Афары (афарары) готовятся из пресного и очень нежного теста на специальном железном листе выпуклой формы — садже. Раньше главным ингредиентом блюда была полевая трава — мокрица, известная как звездчатка средняя. В последние...

Всем привет на связи канал БОРЩЕЕЦ, сегодня мы узнаем о самых интересных блюдах татарской кухни, которые удивляли своим вкусом. Готовы? Поехали! Татарская кухня очень разнообразна и интересна своими блюдами, кухня развивалась на основе своих традиций, а так же в развитии участвовали кухни соседних народов которые оказали большое воздействие на дальнейшую кулинарию татарской кухни. Люди которые путешествовали по миру частенько заглядывали в город под названием - Казань, где национальную кухню хвалили так, что она считалась не просто вкусной, а изысканной...