Всё съела, осталось только запить. Ваше здоровье... Топ первых мест в Сыктывкаре по местоположению(центр, у фонтанов), кухне и цене несомненно занимает бывшая диетическая столовая, а ныне "Апрель" по улице Чернова...

Современная национальная кухня основывается на традициях предков. Щедро накрытые столы, сумасшедшие ароматы выпечки, мяса и рыбы, большое количество дикоросов, грибов и ягод. Коми кухня брутальная и довольно своеобразная, но похожа на кухню финно-угорских племён, в частности, коми-пермяков и россиян. Сегодня мы попробуем разобраться в традициях коми кухни и посмотреть, как нынешним хозяйкам удаётся сочетать обычаи и современность. Мясо и рыба Начнём с мяса и рыбы, поскольку без этих продуктов невозможно представить коми кухню...