Мы в семье шутим: мама работает, папа готовит. Ну любит папа готовить, но и работать не забывает :)) Просто в данном случае смена ролей ну очень заметна. Без лишней скромности, готовить я умею! А началось всё с того, что на канале вышла статья про блюда, которые мы пробовали в Марий Эл. Там в комментариях мне дали два рецепта, которые читатели готовили сами, и они им очень понравились. Морковный тортик я уже готовил, и не раз. Статья об этом была опубликована на канале: А ещё одно блюдо марийской...

Спешу поделиться еще одним вкусным рецептом, который я открыла для себя из книги «Марийские национальные блюда» 1980 года. У этой книги было переиздание в 1990 году «Марийская кухня» и если в первой книге нет фото, то в книге 90-х оно есть. Прилагаю фото: А теперь, дорогие читатели, готовим печень по-марийски. Я увеличила количество ингредиентов в три раза. Предварительно промыла и очистила от пленок почти 400 г говяжьей печени, нарезала ее небольшими кусочками и обжарила на растительном масле. Сложила печень в глиняный горшочек...